गुणों से भरपूर है नारियल, जानिए कुछ खास बातें

लखनऊ: नारियल एक बहुउपयोगी पेड़ है इसका फल खाने और तेल खाद्य पदार्थ व औषधीय रूप में इस्तेमाल होता है. वहीं इसके रेशों, पत्तों से झाड़ू, चटाई, रस्सी, छत, सोफे, कुर्सी की गद्दी, ब्रश आदि बनाए जाते हैं. इसका फल हमारी संस्कृति का प्रतीक माना जाता है. पूजा-पाठ से लेकर, सम्मान, अभिनंदन में श्रीफल भेंट करने की परंपरा तो वैदिककाल से चली आ रही है. इसे संस्कृत में श्रीफल, गुजराती में नारियर, बंगला में नारिकेल, मराठी में नारल और कश्मीरी में खूपर भी कहते हैं.

पौराणिक कथा के अनुसार, देवताओं से नाराज होकर राजर्षि से ब्रह्मर्षि बने विश्वामित्र ने स्वयं सृष्टि की रचना प्रारंभ कर दी थी. उनका बनाया सिर ही नारियल है. ब्रह्मा की सृष्टि में इंसानों के दो आंखें होती हैं, जबकि विश्वामित्र ने अपनी मानव रचना में तीन आंखें बनाई थीं इसीलिए नारियल में आंखों के आकार के तीन प्रतीक देखने को मिलते हैं. यही वजह है कि नारियल को त्रिनेत्र भी कहा जाता हैं.

पूजन से लेकर भोजन तक में प्रयोग

नारियल के फल का बाहरी कवच मोटा तथा रेशेदार होता है, जो एक कठोर आवरण से ढंका रहता है. नारियल के कच्चे (हरे) फल को ‘डाभ’ कहते हैं. काटने पर इससे मीठा जल प्राप्त होता है, जो बहुत गुणकारी होता है. इसकी कच्ची गरी भी खाई जाती है. पके नारियल के अंदर मौजूद गरी को हवन-पूजन से लेकर पंच मेवों में महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त है. गरी का तेल सिर को ठंडक प्रदान करता है तथा बालों को रूसी के संक्रमण से बचाता है. इसका तेल वनस्पति तेल की तरह विभिन्न खाद्य पदार्थो में प्रयोग होता है. मिठाई, चॉकलेट, पुडिंग, कढ़ी, चटनी, केक, पेस्ट्री आदि बनाने भी यह काम आता है.

 इम्युनिटी मजबूत करने में भी बहुत सहायक

आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. अर्पिता सीराज बताती हैं कि नारियल में रेडियम व कोबाल्ट पाया जाता है इसीलिए कैंसर रोगियों को गरी या नारियल पानी को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है. इसके अलावा यह हृदय, यकृत गुर्दे, मुंह के छाले आदि रोगों में बहुत फायदेमंद होता है. यह इम्युनिटी मजबूत करने में भी बहुत सहायक है. इसमें जल, प्रोटीन, वसा, खनिज तत्व, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, प्रचुर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है.

गुणों से भरपूर है नारियल पानी

तटवर्ती इलाकों में लोग सालों से नारियल का इस्तेमाल खानपान और सौंदर्य निखारने के लिए करते आए हैं. नारियल का हर हिस्सा किसी न किसी तरह से फायदेमंद ही होता है. लेकिन नारियल के पानी मे कुछ ऐसे तत्व होते हैं जिनकी शरीर को सबसे ज्यादा जरूरत होती है. एक नारियल में करीब 200 मिलीलीटर पानी होता है.

चमत्कारी घरेलू नुस्खे

सूखे नारियल से निकाले गए तेल का औषधीय महत्व बहुत अधिक होता है. इसकी मालिश त्वचा को कांतिवान बनाती है और बालों में इसके प्रयोग से रूसी व फंगस की समस्या से निजात मिलती है. बुखार के कारण बार-बार लगने वाली प्यास में सामान्य पानी पीने के लिए मना किया जाता है. ऐसे में नारियल की जटाओं को जलाकर गर्म पानी में डालकर रख दें. जब यह पानी ठंडा हो जाए तो छानकर रोगी को पिलाए. यह बुखार में नुकसान नहीं करता और प्यास भी बुझाता है.