Tuesday , September 27 2022
आज ही ट्राई करें टेस्टी और रसीला बादाम-पनीर का कश्मीरी शुफ्ता, जानिए रेसिपी
आज ही ट्राई करें टेस्टी और रसीला बादाम-पनीर का कश्मीरी शुफ्ता, जानिए रेसिपी

आज ही ट्राई करें टेस्टी और रसीला बादाम-पनीर का कश्मीरी शुफ्ता, जानिए रेसिपी

भारत में मीठा खाने के शौकीन आपको कहीं पर भी आसानी से मिल जाते हैं। इसलिए आजतक आपने कई तरह की स्वीट डिशेज का स्वाद तो कई बार चखा ही होगा। लेकिन क्या कभी आपने बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ते का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये डिश खूब सारे ड्रायफ्रूट्स की मदद से बनाई जाती है इसलिए ये डिश लजीज होने के साथ सेहतमंद भी होती है। इसको आप किसी भी खास मौके पर बनाकर सेलिब्रेट कर सकते हैं। इसकी खास बात ये है कि इसको आप कई दिनों तक फ्रिज में स्टोर करके खा सकते हैं। जानते हैं बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता बनाने की रेसिपी- 4

बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता बनाने की सामग्री

-सर्विंग्स 4
-बादाम 1 कप
-खड़ी तिथियां 8
-पनीर 1/2 कप
-चीनी 2 कप पिसी
-अदरक पाउडर 1 छोटा चम्मच
-केसर 1 छोटा चम्मच
-पानी 80 मिली
-किशमिश 1/2 कप
-नारियल के टुकड़े 1/2 कप
-घी 2 कप
-दालचीनी 1 छोटा चम्मच पिसी हुई
-हरी इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
-सूखी गुलाब की पंखुड़ियां 1 बड़ा चम्मच

बादाम पनीर का कश्मीरी शुफ्ता बनाने की रेसिपी

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले खजूर को लेकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद आप इसको करीब 15 मिनट या नरम होने तक पानी में भिगोकर रख दें।
फिर आप किशमिश को भी धोकर एक अलग बाउल में करीब 15 मिनट तक भिगोकर रख दें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में देसी घी डालकर गरम करें।
फिर आप इसमें बादाम, पनीर और नारियल डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
इसके बाद आप एक बर्तन में पानी, चीनी, मसाला पाउडर, केसर और गुलाब की पंखुड़ियां डाल दें।
फिर आप इन सारी चीजों को पकाकर एक गाढ़ी चाशनी तैयार कर लें।
इसके बाद आप इसमें तले हुए बादाम, पनीर, भीगे हुए खजूर और किशमिश डाल दें।
फिर आप इन सारी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक कि चाशनी एक लेप की स्थिरता तक कम न हो जाए।
इसके बाद आप इस डिश को एक सर्विंग बाउल में निकाकर गर्म होने पर सर्व करें।